在北京的台式鷄排

在北京的台式鷄排

剛開始去小何（化名）的雞排店倒不是為了雞排，而是她在夏天時會賣刨冰！刨冰對我那是致命的吸引力，一到夏天，就常常去買刨冰。每次她總要問我要不要帶塊炸雞排，雖然我并不好炸雞這口，但因為搭配著刨冰的關係，也買過幾回她的雞排。

北京的台灣人其實不少，在前門大街、石景山等地都有“台灣街”賣些所謂的台灣小吃。

但要說地道的話，那比起那些台灣街裡面華而不實的海外版台灣小吃來說，小何的炸雞排是真地道，就和在任何一條台北的小巷子里吃的炸雞排是一樣的。

小何說她不只這個店，她和她妹妹各自開了一個店，以後希望做成連鎖。我想她年紀輕輕，就小有成就，覺得也挺牛的。她卻告訴我，實際上就是因為她把家產“敗”光了，才“淪落”到賣雞排......

每個小店背後總有一段故事

小何姐妹倆原來和父親在台灣生活是挺優越的。她說父親早年作生意賺了不少，老了退休了就想回大陸（她父親應該是49年去台的，所以才會想老了回家鄉）。

姐妹倆在台時，實際上是遊手好閒，沒有做啥正經事。按現在的話說，她倆當時就是個啃老族。住著父親給的房子，花著父親的錢。

既然父親要回大陸，她們倆就想著把她們名下的房賣了、拿著現金也到大陸來發展。

04、05年那會兒台灣房價也稍漲起來了，賣了房其實手頭上錢不少。姐妹倆意氣風發的覺得她們拿了父親這筆錢，開個餐廳、做個生意，那有什麼難的。於是房子賣了以後，收拾收拾，準備開始幹一番事業啦。

然而，就像“減肥最好的日子永遠是明天”一樣，她倆也覺得要開始打拼前，先玩個一、兩個月應該不為過吧！明天再開始做生意也不遲。

於是乎，永遠都存在的明天，讓她倆一玩就玩了2年，這麼一揮霍，竟然把賣房的錢就。用。光。了！她倆也想不到她父親一輩子累下的家業，她倆竟然在2年的時間，吃喝玩樂就把它用盡了！

（我估計她倆是環遊世界外加常駐拉斯維加斯了吧......）

倆人這才驚醒，自己既沒有一技之長，也沒車沒房，腦袋一下炸了，開始到處尋求幫助，才發現，人情薄如紙。曾經的狐朋酒友，那都是來幫著花錢，可不是來幫著幹活兒的。只能兢兢業業去學門手藝來養活自己。

倆人苦苦去求了炸雞排的配方，這才認認真真作著以前自己都瞧不上眼的小生意，賣起了炸雞排。如今，也作了2、3年，還開展了另外一家店，總算是感覺活過來了。

雖然結局也還算勵志，但也許是不想每次吃雞排的時候，總想起老闆娘的這段敗金歲月，從那以後，我也就不再去買雞排了。只是祝福她們。

（北京，2010）