我家阿姨是大姐

上海的公司不能沒有前台，上海的家庭不能沒有阿姨

上海找阿姨不難，但找好的阿姨卻不容易。之前的阿姨走了，正在青黃不接的時候，來了一個什麽家事都不會，卻一心要做阿姨的江湖大姐。

五月的一個周末，原來的阿姨，突然說不做了。眼看著周一寧寧放學就沒人接了，我只得匆匆的在網上尋找新的人選。

每天上下班又離家近的阿姨不好找，最後，就只能考慮住家阿姨。由於以往也沒有找過住家的阿姨，所以心裏蠻擔心和別人生活在一起是不是會適應。

網上看到一個年輕的河南阿姨，打了電話好像也蠻隨和的，她對上海不熟悉，也不知道如何來我家，我就過去和她見見面。見了面，談得也蠻好的，心裏想，就找她試試看吧，反正不合適再換人了。

（現在想來，當時還真草率啊~~）

到了家裏，寧寧倒是很歡迎這位年輕的阿姨。阿姨拿了隨身CD播放器來逗她玩，沒一會兒，她就跟寧寧很熟了。

因為原來那個阿姨年紀比較大，又比較嚴肅，寧寧一直都不太喜歡她。現在來了一個不同的人，寧寧問我她是誰，我說是新的阿姨，寧寧就跟我說：“我喜歡新的阿姨，不喜歡老的阿姨...”雖然"新"和"老"好像不是相反詞，不過寧寧也算表達了她的看法。我就采納她的意見，留下這位年青的阿姨了，我們就稱她“呂阿姨”吧。

話說因為是匆忙找來的阿姨，也沒有很多時間去了解對方，只知道她有三個小孩，先生也在上海的一個浴場打工。但後來就漸漸發現，我們家阿姨是個什麼都作過，就是沒做過保姆，什麼都能作，但就是不會作阿姨的人。。。。。。

完全沒有阿姨技能的阿姨

作家庭保姆不外乎幾個工作：燒飯、清潔、照顧小孩或老人。

因為呂阿姨對上海不熟悉，首先我帶她到附近的超市、便利商店、傳統市場等都去走了一趟。並且告訴她在那些地方買什麼東西。

我對吃東西不是特別挑剔，不過呂阿姨買菜那就更不挑剔了。她首先對品種不挑剔，對數量不挑剔，對烹飪方式更不挑剔。剛來的幾個星期，大概的炒菜都是以以下幾種原料構成的：

豬肉、蔥、薑，

海帶、蔥、薑，

黃瓜、蔥、薑，

雞肉、蔥、薑...

對的，沒有錯，我們阿姨喜歡蔥和薑。任何食物都應該伴隨有蔥、薑。

呂阿姨對食物的數量也沒有什麼概念。


媽媽給我買了包乾的海帶芽，我請她作個涼拌海帶芽。回到家中，打開冰箱一看，

啊~~~三盆......

沒錯！三盆涼拌海帶芽。

因為她把“一盆”乾的海帶芽放在水裏泡，就長出了3盆來了。我們家那陣子是不用擔心會缺碘的。


但這個事件並不足以喚醒呂阿姨對“數量”這件事的關注。阿姨在餐餐有海帶芽之餘，還燒了一大鍋“紫菜湯”，海帶和紫菜這兩個“近親”同時在餐桌上，本身就足以令紫菜湯滯銷。好不容易在三天之後吃完了那鍋紫菜湯，第四天回家時，看到桌上又新燒了一鍋湯，滿心期待的心情下揭開鍋蓋一看，

啊~~~~~~~~~~，是“紫。。。菜。。。湯。。。！”

於是我提醒呂阿姨，同一種菜，不宜購買太多的量。與是那個周末，我發現冰箱裏留給我燒的菜是：2根茄子，2根茭白。。。


話說呂阿姨對菜的品種也不考究。

她往往買了菜，卻發現沒有可以和這種菜一起燒的東西，於是又下樓去買菜。

買菜的時候，也不再考慮冰箱裏還有什麼菜。結果是，新買的菜燒完了，那個沒有東西搭配的舊菜還在那兒躺著，最終可能就是壞了。

只好再提醒阿姨，買的材料盡量用完，然後再買。當天晚上的菜譜就是：

青椒炒紅蘿蔔、

茭白炒紅蘿蔔和

豌豆炒紅蘿蔔丁。

紅蘿蔔果然被“儘快用完了”。

還好經過電視上幾檔烹飪節目的熏陶，以及我所提供的圖文並茂的菜譜數本，後來就比較不用煩惱每天要回家吃晚飯了。

阿姨沒有修成正果，而是回歸“專業”

超級阿姨之所以超級,是有說法的。在與阿姨閑聊的過程中，漸漸覺得這位阿姨的來頭不小。

她不識字，但是認識的各路英雄豪傑很多，在家鄉更是關系背景良好。

做過或接觸過的生意不少，美容、期牌、雜貨、直銷、甚至買油給軍方的生意她都有涉略。

阿姨在我家工作的期間，每月的手機開銷在2百到3百元（人民幣）間。

她對家裏的環境關注的程度還不如對周邊有錢人的關注程度高，後來知道原來她在做直銷，一心要釣上一些大款來作她的下線。

阿姨在家鄉的政府關系很好，這個由她有三個小孩但卻沒有被罰過一分錢的事實上就可以看出來。她的周邊親戚有啥辦不成的事，都是來請他幫忙找關係網絡解決。

阿姨在“江湖”上混得不錯，她經常給我描述她的朋友有難，她可以找人去幫他們“出氣”。她自己對原來浴場裏的雇主多有不滿，就背後找了些人去“海扁”她一頓。

她開的店如果有人敢來挑釁的，她可以立刻組織團隊去把另外一個店砸了。有次她說她的兩幫彼此不認識的朋友鬥毆，其中一個人被捅了一刀。還一次，另外一群人打架，一個人拿了個鐵板把另外一個人的腰砍了。

說到這裏，我想沒有人會否認這個“超級”的說法。面對這樣的“江湖豪傑”，我自然是心生畏懼，小心侍候。

但阿姨是很有“江湖道義”的人，對我讓她在我這裏披著“家庭保姆”的羊皮，作“直銷推廣”的生意的老闆，他很感謝。

就是這樣的感謝，讓她在後來自己去盤下一個店面作生意後，還“不好意思”向我辭職。後來，母親剛好也要來上海，我才明正言順的和她說不再雇用的事。

她很開心的說：“我們真有默契，我正好有個店面生意要去照顧了，實在無法在您這裏幫忙。”

我也很高興她去作了她的“專業工作”，就說有機會再去看她的店咯，她聽了就拍拍胸脯說：“太好啦，你帶寧寧來玩吧，搭車到我那兒，我讓人開車來接你！” （當時我還沒有買車，哈哈）


（上海，2006）